2019小龙虾养殖户个个赚得笑哈哈

未来一两年小龙虾(crayfish)川内产量将超10万吨，省水产局相关负责人称目前四川小龙虾(crayfish)销量缺口较大，小龙虾(crayfish)市场仍有发展潜力。那么，小龙虾养殖户个个赚得笑哈哈的原因是什么？

近年来，火爆的小龙虾(crayfish)在成都受欢迎程度不亚于火锅。进入消费旺季，成都大小餐馆每天要卖出数万斤小龙虾(crayfish)。据四川水产局相关数据显示，目前川内90%的小龙虾(crayfish)需向湖南、湖北等地调运。在市场需求旺盛的情况下，2014年后，一群看好市场的本地商家迅速投入小龙虾(crayfish)养殖，在一定程度上填补了省内小龙虾(crayfish)消费的缺口。目前他们的养殖状况如何，效益怎样?近日，成都商报记者走访了本地部分小龙虾(crayfish)养殖大户，了解了他们的养殖状况。

小龙虾(crayfish)苗养殖户：100亩一年盈利160万元

6月15日，成都商报记者来到金堂县高板镇石龙社区的东郊农场，这里是成都市最大的小龙虾(crayfish)苗培育基地，一个近200亩的小龙虾(crayfish)苗培育基地坐落于此。

农场里整齐地划分着10多个长方形的小龙虾(crayfish)垂钓区，占地约20亩，农场背后则是150多亩的小龙虾(crayfish)苗培育池塘。

何鹏是东郊农场的负责人，他告诉成都商报记者，这两年养虾行情好，仅是500亩的虾种苗培育基地，去年净利润就在800万左右。讲起自己入行的经历，何鹏称自己以前是做工程装饰的，但在2012年无意之中与某餐饮企业合作获得了可观的利润后，于是开始了小龙虾(crayfish)养殖，项目初期设计513亩，启动后还成立了成都市至尚水产养殖专业合作社，目前他在全省联合养殖户56家，养殖面积达15000多亩。

据何鹏介绍，培育小龙虾(crayfish)苗的苗种最初是从湖北潜江引进的美国克氏原螯虾，引进后一亩池塘按照母虾、公虾1:2的比例投放100斤左右的苗种，3个月后就会培育出小龙虾(crayfish)苗，一只母虾产卵量约200枚。

经过近4年的小龙虾(crayfish)苗培育，东郊农场已养殖出了第二代小龙虾(crayfish)，何鹏表示，小龙虾(crayfish)苗种补种已经不需要从外省引进了，合作社小龙虾(crayfish)养殖基地遍及四川多个地方，何鹏的虾种苗培育基地如今已经能供应全省60%以上的成虾养殖户。

东郊农场的工作人员告诉记者，除了初期池塘改造费用较高，小龙虾(crayfish)在养殖过程中的成本并不高，小龙虾(crayfish)以玉米粉、麦麸、浮游生物(指生活于水中而缺乏有效移动能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游动物)为食，每天晚上按照小龙虾(crayfish)体重百分之三的份量向池塘投食玉米粉就可以了，而且养殖周期短，一年能不断地循环养殖。目前玉米粉、麦麸的市场价格在1.5元/斤，一亩池塘的饲料(feed)成本仅需16元/天。

虾种苗的市场价格为35元/斤，何鹏表示，因为含有一定的科技因素，培育虾种苗成本比养殖成虾要高一些，除去成本，他的100亩虾种苗一年可以赚160万元左右。记者了解到，成虾养殖每亩池塘要放70斤到100斤的虾种苗，养殖周期约为2个月。除了培育虾种苗外，何鹏还因小龙虾(crayfish)拓展了不少副业，在养殖基地内布局小龙虾(crayfish)垂钓区以及小龙虾(crayfish)餐厅，记者现场看到，不少游客垂钓后将虾拿去餐厅加工，这个由小龙虾(crayfish)带动的副业，一年也能赚上百万。

小龙虾(crayfish)成虾养殖：规模养殖年入千万是常事

四川省水产局相关负责人告诉记者，四川小龙虾(crayfish)养殖主要以供应本地消费为主。何鹏表示，养小龙虾(crayfish)的成本很低，除去成本清水养殖100亩的利润在100万左右，对于上千亩的大户而言，一年赚1000万是常事。

记者在金堂县土桥镇高山村见到了稻虾养殖大户沈秀琼，沈秀琼告诉记者，因为小龙虾(crayfish)市场火爆，在看好市场的情况下，她于2015年开始养小龙虾(crayfish)，养殖面积达600多亩，前期总共投入成本约500万。

沈秀琼指着狭窄的沟渠对记者说，小龙虾(crayfish)就养在这里，每年3月丢虾种苗，一年循环养3次，每次养殖周期不到3个月，一年亩产量1000斤左右，基本每天都有专门的收虾人来田里收，她所养殖的虾有50%都是直接由收虾人收走送往餐厅消费的，剩余的则送去青石桥和双流白家冻货市场。沈秀琼表示，成都市场需求旺盛，本地虾供应不足，所以根本不愁市场。由于养虾的稻田不能打农药，沈秀琼家里的稻田一亩只能收300斤左右的米，不及一般稻田的三分之一，但也正是因为没有打药，这种被称为虾田香米的大米市场价卖到15元/斤。当记者询问其去年盈利状况时，沈秀琼称保守估计赚个600万到700万。

未来一两年小龙虾(crayfish)川内产量将超10万吨

四川小龙虾(crayfish)养殖是从2010年开始的，成都水产行业协会会长青南春告诉记者，2014年以后，四川小龙虾(crayfish)养殖迅速发展起来，2014年至2016年，连续三年产量呈现翻倍增长的态势。

据成都水产行业协会数据，2016年四川小龙虾(crayfish)产量约在4万吨左右，青南春认为，2018年小龙虾(crayfish)产量将达7万吨，未来一两年时间其产量将超过10万吨。与此同时，何鹏、沈秀琼等大户对小龙虾(crayfish)养殖前景也表示看好。未来5年我不敢预测，但起码未来三年小龙虾(crayfish)的市场都是有前景的。

小龙虾(crayfish)养殖背后或多或少存在着隐患，就东郊农场而言，2013年一场洪水将即将上市的小龙虾(crayfish)冲的所剩无几，那次何鹏的损失近400万元。同时，在行情利好的状况下，养殖户纷纷扩塘开塘，在未来几年是否会出现小龙虾(crayfish)过剩的局面?

对此，四川省水产局相关负责人表示，养殖户在选址时就要避免容易受灾的低地，对已经形成的养殖基地的养殖户而言，应加大对防洪设施的投入。就市场方面分析，该负责人说道，目前四川小龙虾(crayfish)销量缺口较大，90%都是从外地调运来的，小龙虾(crayfish)市场仍有发展潜力，同时省内在发展小龙虾(crayfish)产业时就已积极布局小龙虾(crayfish)加工品，提前规避市场过剩的风险。

稻田小龙虾(crayfish)怎么养殖?

一、建造稻田养虾条件

选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽2米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾(crayfish)外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如优乐藻、苦草、轮叶黑藻(俗称温丝草、灯笼薇、转转薇、灯笼草、节节草等)、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾(crayfish)逃逸。

二、虾种苗虾种放养

放养小龙虾(crayfish)虾种苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾(crayfish)放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾(crayfish)20公斤，雌性与雄性性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾(crayfish)在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。