海参养得好不好，要看分苗技术杠不杠！

文/图沐屿岛

每年到了这一时期，霞浦海参养殖户既兴奋又担心：兴奋的是千里迢迢抓回来的参苗经一个多月终于初步长成了，到了该分苗的时节了；担心的是分苗时，各种原因可能造成海参挂笼、参体僵硬、摄食量大减，从而导致后期长势不佳，一年的辛苦就白忙活了。

后期长势关键看分苗分苗需谨慎

海参的分苗通常是特指海区吊笼养殖的海参，经过一段时间的养殖后，同一笼子里的海参大小参差不齐，需要按大小规格重新分笼，以免海参大小差异过大，从而影响到后期小海参的摄食与生长，最后达到均匀上市。

霞浦海参的分苗通常有两种方法：一种是“倒笼”。具体做法就是用力振动吊笼，将应激后吊笼里的海参全部倒在一块特制的木板上，然后按大小规格分类，再重新放入笼子。这种方法优点是操作方便，既能节省劳动量，又能借此机会将长满“水泡”的笼子换一换；不足之处是对海参的刺激大，机械损伤也较大。

倒笼分苗

另一种是“不倒笼”。具体做法就是人为地将吊笼里量小的那部分海参抓出，然后再补放同一规格的海参到吊笼里，保持每一个吊笼里每格的海参数量在4－6只。这种方法的优点对海参刺激小，机械损伤少；不足之处是花费的劳动量大，耗时比较长。

不倒笼分苗

分苗看似简答易操作，但掌握得不好，也会出现应激过大、海参挂笼、参体僵硬、摄食量大减等不利于海参生长的现象，因此需要格外的注意。笔者在2015年就碰到过在霞浦下浒雷江海区养殖的潘先生，因操作不当引起海参后期长势欠佳的现象。潘先生2015年从锦州买了8600多斤的参苗，回来1个月已经翻了一翻，到分苗时候，在阴雨天采用“倒笼”方法分苗，后期海参不但挂笼、参体僵硬，还出现陆续吐肠，结果收成时一统计，翻倍率还不到1倍。

要做到“二要三不”，有效防范应激

笔者采访了多年来一直保持高产赢利记录、具有丰富海参养殖经验的颜先生，他总结了海参分苗“二要三不”的经验。具体就是：分苗时要特别注意水温与气温的温差；要尽量减少海参的应激反应；做到阴雨天不分、小水天（小潮）不分、强太阳天不分。

据颜先生分析，阴雨天气压低，水中的溶解氧含量低，海参养殖基地容易出现参苗缺氧；而小水天水流缓慢，水中的溶解氧含量也低，参苗也容易出现缺氧；强太阳天温差大，容易出现应激反应过大。对于潘先生分苗后海参出现的不良状况，颜先生分析认为，主要是潘先生分苗时正赶上小雨天气和去年难得一见的小潮天气，造成海参缺氧，才导致了潘先生的海参后期不长反缩的异常现象。

为避免分苗后应激过强对海参肠道造成不良影响，通常投喂时停喂一轮鲜鱼料。颜先生建议，为了减少海参的应激反应，可以在分苗时投喂拌有低聚糖863、水产用维生素C的饵料。具体做法为：

1.用量：每公斤干海带拌低聚糖3-5克，VC5-10克、生物藻胶15克。

2.用法：称取适量的生物藻胶加10倍的海水搅拌均匀，直至透亮。加入适量的低聚糖、维生素C搅拌均匀。再加适量的成参饲料搅拌成粘稠状，最后与浸泡好的海带拌匀，即可投喂。

此建议得到黄海水产研究所王印庚博导的认可。王印庚博导认为，此建议依据科学。因为维生素C是用于治疗海参应激的最有效的、也是最安全的药物；低聚糖可以提高海参的免疫力，有效降低海参在应激后的发病率；而生物藻胶是目前最好的水产类安全载体，可以有效的降低VC、低聚糖溶解于海水中，提高海参对药物的吸收率。