如何分辨草鱼苗与草鱼鱼种的质量？

草鱼苗与草鱼鱼种的名称

1.鱼苗

从鱼卵中刚孵出来的小鱼，体长7〜8毫米，称为鱼苗或水花。

2.乌仔

鱼苗经10〜15天伺养，养成1.5〜2.0厘米的稚鱼，称为乌仔。

3.夏花

乌仔再经过10〜15天饲养，养成3〜5厘米的夏花;

也有的地方直接将鱼苗经过20〜25天的培育，养至3厘米左右，由于此时正值夏季，故通称为夏花，又称火片、寸片。

4.冬片

夏花再经3~5个月的饲养，养成8〜20厘米长的鱼种,此时正值冬季或翌年春天。故通称冬片，又称冬花、春片鱼种。在生产上也称为一龄鱼种。

5.秋片

北方地区将夏花经1〜2个月的饲养，养成5〜8厘米长的鱼种，此时正值夏季，故称秋片，又称秋花。

6.二龄鱼种

一龄鱼种再培育一年称为二龄鱼种，亦称老口鱼种，又称为过池鱼种。对青鱼、草鱼的仔口鱼种通常是先养成二龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼（食用鱼）上市。

二、鱼苗质量鉴别

不同个体的鱼苗，由于受到受精卵的质量和孵化过程中众多环境条件的影响，导致其孵化后的体质有强有弱，体质强健的鱼苗对环境的适应能力强，在以后的培育过程中生长速度快，成活率也高；劣质鱼苗在以后的培育过程中生长速度明显缓慢，成活率也低得多。因此在进行苗种培育时一定要学会鉴别鱼苗的优劣，生产上可根据鱼苗的体色、游泳情况以及挣扎能力来区别其优劣。见图1。

图1：家鱼鱼苗质量优劣鉴别表

在鱼类人工繁殖过程中，容易产生4种劣质鱼苗，分别是杂色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗，杂色苗是指鱼苗的体色斑杂不一致；“胡子”苗是鱼苗看起来像胡子一样，也就是身体不清洁，拖带污泥；“困花”苗是游泳能力弱，贴在池边不肯游动的鱼苗；畸形苗则是身体弯曲、眼大头小等有畸形的鱼苗。这四种鱼苗基本上都是不能成活的，因此在购买鱼苗时，必须了解每批鱼苗的产卵日期、孵化时间，并按表3-1中的质量鉴别标准严格挑选，严禁购买上述4种劣质鱼苗，为提高鱼苗培育成活率创造良好条件。

三、夏花质量鉴别

常见养殖鱼类夏花的质量可根据出塘规格大小、体色、鱼类活动情况以及体质强弱等来进行鉴别。见图2。

图2：夏花鱼种的质量优劣鉴别