水产养殖常见养殖方式介绍

目前国内名特优水产动物养成模式,多数为池塘养殖、网箱养殖,工厂化养殖三种形式。

一、水产养殖技术之池塘养殖

池塘养殖名特优水产动物与养殖常规鱼类的技术无特殊差异,基于名特优水产动物多为肉食性,对于水质要求更严格一些,饵料上以杂鱼虾、贝类,头足类和配合饲料为主。目前除鱼类外,鳖,蛙养殖也主要以池塘养殖为主。 鼠勒狗

二、水产养殖技术之网箱养殖

除个别种类外,几乎所有的可养殖的水产动物都可利用网箱进行养殖。网箱养殖是一项投资省、见效快、养殖成本低的一种养殖模式。但网箱养殖也存在致命弱点,一是易造成环境污染、水体富营养化,二是养殖质量无保障。 目前我国有很多地方天然水域网箱养鱼已经超过了最高容量(国家规定网箱养殖面积不得超过水域面积的0.1%0)。南育您故酒

三、水产养殖技术之工厂化养殖

目前名特优水产动物养成多采用工厂化养殖,概括起来,有养殖用水不重复利用的开放式流水养殖(包括室内与室外流水养殖)和养殖用水循环重复利用的封闭式循环流水养殖两

种模式。

1.开放式流水养殖模式

利用天然的地势形成水位落差,使水不断地流经鱼池,无需动力。 在水库大坝下开设流水鱼池,鱼池流出的水仍可用于灌溉用水,目前鲟鱼养殖多采用这种形式,养殖成本低,但具备这种自然优势条件的毕竟很少。多数是采用动力抽取天然水源水 (海水、深井水、温泉水,冷泉水、工厂余热水等)进入蓄水池,再由蓄水池导人流水养鱼池。 流水养殖模式仅需配备调温及增氧设备等,设备要求简单,施工容易,技术要求也较低,目前是我国育苗温室所采用的主要模式。其中我国北方采用的大棚式工厂化流水养殖是符合我国国情的海水工厂化养殖的典型模式,下面作一简要介绍。大棚式工厂化流水养殖是一种温室大棚加海水深井工厂化流水的养殖模式,主要养殖大菱鲆,舌鳎,对虾等品种,其主要设施如下。

(1)温室大棚 大棚的外形结构基本与暖冬式蔬菜大棚相似。

(2)海水深井 井水的水温、盐度、氨态氮、pH,化学耗氧量、重金属离子、无机氮、无机磷等水质理化指标均需符合养殖要求。

2.封闭式循环流水养殖模式

封闭式循环流水养殖模式相对于开放式流水养殖模式而言,养殖用过的水经专用的水处理设施(包括沉淀、过滤、净化、消毒等措施)处理后再重新回到养殖池使用。该模式对设备,技术要求较高,投资较大。其二用形或拱形。屋顶为钢框架, 木框架或钢木混合框架,顶面多采用避光材料,如深色玻瑞钢瓦,白棉瓦或木板等,设采光透明带或窗户采光,室内照度以晴天中午不超过 10001x为宜。

鱼池系统 鱼池多为混凝土,砖混或玻璃钢结构。底面积一般为30~100m,如鱼池面积过大,易造成水体交换不均匀,饵料投撒不均匀、池鱼摄食不均匀。 鱼池水深一般不超过1m,若养殖游动性较强、个体比较大的鱼类,鱼池水深应大于1.5m。 鱼池的形状有长方形、正方形、圆形、八角形、长椭圆形等。 目前较流行的为八角形池,它兼有长方形池和圆形池的优点,结构合理,池底呈锅底形,由池边向池中央逐渐倾斜,坡度为3%~10%,鱼池中央为排水口,其中安装多孔排水管,利用池外溢流管控制水位高度。

(2)苗种放养

D苗种选择 养殖苗种要选择规格整齐的同批苗。 因为目前工业化养殖的鱼种多为凶猛的肉食性鱼种,如果苗种大小相差较大,人池后会因互相残食而降低成活率。 尽量选择规格较大且已能完全摄食死饵或配合饵料的苗种,因为这样的苗种成活率高,且养殖操作容易。另外,苗种要求体形正常、体质健壮、反应灵敏,活力强、集群摄食明显。 对于鱼体瘦弱、体表受伤、得病或畸形苗种,在选择时应注意剔除。

2放养方式 一般采取单养,这样可以根据所养鱼类的特性制定管理措施。为了充分利用水体,还可采取一放多捕或轮捕轮放的方式。 饲养早期可适当加大放养量,中后期捕大留小,并补放一些苗种,以养殖前期不浪费水体,后期不抑制鱼的生长为原则。

3放养密度 鱼的放养密度与鱼池结构和设备、水流量、水温、水质、饵料数量和质量及投饵方式、苗种的种类、规格及放养方式等具有密切的关系。

(3)饲养管理

1养殖环境监控

a.水温 工业化养鱼为了保证高产和常年生产,配备的调温设备可将水温控制在所要求的范围内。 可以每日定时人工测定水温或通过自动测定、记录温度的装置随时观测水温变化,并通过控制装置使调温设备能按需要运行。 冬季应注意采用适宜的加温方式,在温度达到预定要求的同时注意保温和节约能源,夏季注意防暑降温。

b.光照 养鱼池上方光线不宜过强,一般以1000~5000lx为宜,否则会使池鱼不安,并使池底、池壁繁生藻类而影响其摄食和生长。

c.水质 需经常定期测定溶解氧、盐度、pH、氨态氮、亚硝酸态氮和硫化物等,保证各项水质指标严格控制在规定干、湿型配合饲料使用时需添加维生素E、维生素C和复合维生素,以免鱼类产生维生素触乏症,一般总添加量为饲料的1%~2%.

b.投喂量 一般日投喂量约为鱼体重的2%~15%,比例随鱼体增大而降低,应尽量控制在鱼饱食量的70%~80%,切忌过饱。 具体的投饵量还应根据鱼的健康状况、水质好坏天气状况、 水温高低灵活掌握,以每天投喂后无残饵为原则。 另外,药浴、倒池或分选前后要适当减少投饵量或停饵。

c.投喂方法 一般要求分散均匀地投于人水口的前部,对密集鱼群外围的个体要适当给予照顾。 可先将应投喂量的60%全池投撒,剩余40%根据鱼的摄食状况投撒,尽量使饲料沉底前已被鱼抢食。 投喂以后10min,检查池底有无残饵,可供次日投饵量参考。也可使用自动投饵机每日多次定时投撒。 另外,养殖过程中要几种饵料并用,避免长期单独投喂一种饵料。 例如,牙鲆养殖中,通常在苗种期到入秋投喂固体配合饲料提高成活率,水温降到25"C以下或出池上市前投喂生鲜饵料或改善营养成分的湿型配合饲料以提高商品鱼的肉质。

3大小分选 目前养殖的名特优鱼类多为凶猛肉食性鱼类,它们一般在全长 10cm以前互相残食现象严重,而且随个体间差异的增大、饵料的不足或饲育密度的增大而加剧,因此要经常进行大小分选,这是获得良好饲养效果的必要技术措施之一。 一般苗种放养后,每月需分选1~3次。分选操作时要轻、快,避免鱼体受伤,尽量缩短离水时间和密集时间。分选后的鱼要进行药浴以防止细菌感染。

4日常管理 每天巡池观察鱼的游动和摄食情况, 做到合理投饵,并定期抽样检查鱼体的生长情况。 定时测定水质指标,及时排污,随时注意调节鱼池水流量,防止水质突变。注意发现鱼病,及时预防和治疗,要经常检查鱼的体色是否异常,是否离群或摩擦池边,发现病鱼,死鱼,要立即捞出,以防鱼病蔓延,鱼病高发季节应对整个养鱼系统进行经常性的消毒,但封闭式循环养鱼系统消毒用药要特别慎重,以免对生物滤池中的微生物产生毒害作用。 另外,要经常检查排水口是否漏鱼,注意设备的维护和保养,保证设备正常运转, 关键设备要经常检查维修,避免或最大限度减少事故。