鳊鱼养殖户需要掌握的饲料选择及投喂管理技巧

第三位为大家解密饲料的配方师来咯，上一期是草鱼，这一期轮到鳊鱼啦。您知道不同编号的鳊鱼饲料是怎么选择吗？又是如何投喂管理的呢？看这里，让通威股份水产研究所配方师顾夕章告诉你……

顾夕章：在读博士，研究方向：水产动物营养与饲料。进入通威从事水产饲料相关研发及配方工作7余年，长期驻点工作在江浙市场一线。近年来，参与片区和分公司的各类技术培训讲座授课数十场，在国内外专业学术期刊发表文章20余篇，主持过数项股份公司重点课题研究及完成几项国家发明专利申报工作，深受所负责分公司及广大养殖户好评。

顾夕章老师

通威年轻配方师团队

鳊鱼，又名武昌鱼，因其身体侧扁，头部很小，呈圆形，故称之为鳊鱼。其性情温和，适应于静水环境，通常在水草丛生的区域栖息，平时多栖息于底质为淤泥、有沉水植物的敞水区中下层，但不耐低氧。

其肉质嫩滑，味道鲜美，一般当年可从水花养至5～15尾/斤的鱼种规格，次年6至8月份即可达到热水鱼上市规格0.8～1.2斤/尾，经济价值较高，是中国主要淡水养殖鱼类之一，全国养殖年产量达70多万吨，主要集中分布在江苏、湖北、安徽等省份。当前，成鱼单斤售价在7元以上。现就其主要的养殖模式及饲料选择、投喂管理要点作一介绍。

近年来，鳊鱼主要的养殖模式有精养和与鲫鱼混养两种。见表1：

鳊鱼精养模式下，投喂饲料所用档次在价格区间4300～4800元/吨之间，饵料系数在1.5～1.7；与鲫鱼混养模式下，平均饲料档次价格每吨略高500～1000元，饵料系数1.5～1.8。养殖亩效益在3000～5000元之间，若能结合鱼价行情较好的夏天出售热水鱼模式效益更高哦。

二、鳊鱼投喂管理技术要点

在养殖生产过程中，饲料投喂技术的高低直接影响到饲料的转化率及养殖效果，掌握运用好饲料的投喂技术是一个不容忽视的重要问题，直接关系到养殖户的养殖效益，以下是笔者为鳊鱼养殖户朋友提供的投喂管理技术要点，供大家参考。

1、投饵机的分布和数量

投饵台位置适宜选择在池岸相对中间部位，要求面积开阔，常年背风、向阳、日照时间长的水面，水位较深、池岸、底部相对平坦的区域。投饵台应伸出水面2～3米，高出水面50～150厘米为宜。

投饵机的数量一般结合池塘面积和吃饲鱼的产量计算，确定投饵机的投喂面积大小和投饵机数量，每台常用小型自动投饵机年投喂饲料量一般在20～50吨/年；或一台自动投饵机正常最大可适用于30～50亩水面，具体根据养殖密度而定，密度大的情况下宜适当增加投饵机数量以防投喂时鳊鱼过于集中于投饵区，影响采食、鱼体生长和规格的均匀度等。

投饵机单次投喂时长最好控制在30分钟内，投喂频率可控制在5～9秒自动抛撒一次，以防止鱼类因摄食期间运动剧烈、高密度、长时间过于集中消耗过多体能、不利于体蛋白质蓄积。

2、饲料的选择

2.1、饲料种类的选择

目前，以无锡公司鳊鱼料主打产品为例，前期推荐1031产品，以更好地满足鳊鱼的营养需求和生长速度要求；从更好地改善水质及提高饲料消化利用率方面，推荐阶段性使用156膨化料；后期（规格在7两～8两后），推荐使用1072产品，以提高鱼体抗应激能力。

2.2、饲料粒径的选择

在鳊鱼育成阶段，根据通威水产研究所推荐成果结合生产，建议的适宜饲料粒径如表2。

表2鳊鱼适宜饲料粒径推荐表

3、日投喂量的确定

日投喂量的确定建议参考不同规格鳊鱼在不同水温下的日投饵率参照表（表3）进行。

表3不同水温（℃）下的日投饵率（%）参照表

4、投饲时间和投喂频率

日投饲时间宜安排在日出、日落之间。受水中溶氧等限制，第一餐不宜过早投喂，宜安排在日出后1～2小时，如上午8至9点后开始比较好。

水温在20℃下可投喂1至2次/日；20～24℃2～3次/日；25～28℃下3～4次/日；30℃以上水温可视水质条件、天气状况等适度降低投喂次数。

总之，日投喂量、日投饵频率等与天气、水温、鱼情、水质等息息相关，正常情况下，当日每次投饵量比例视水温、溶氧及水体耗氧等情况，可掌握在早25%，中40%，晚35%之间。

5、其他注意事项

5.1、谨防鳊鱼缺氧浮头

生产一线，几乎每年都有养殖户发生鳊鱼缺氧死鱼的案例，少则几百斤，多则单次会损失上万斤。究其原因发现，鳊鱼耐低氧能力稍差。据资料记载，鳊鱼的正常生长适宜溶氧水平宜在5.5mg/L以上，与白鲢相当，略高于其他常规淡水养殖鱼类（3～5mg/L）；其对低氧适应能力也较差，呼吸受抑制溶氧水平也要稍高0.1～0.5mg/L。在此，提醒广大养殖户平时加强对水质管理和池塘存鱼量的关注，除了炎热烦闷的夏季，春夏之交以及入秋前后也是经常容易被广大养殖户所忽视的重要时段，谨防鳊鱼缺氧死鱼事件的发生。

5.2、售前“皮毛”防控技术要点

随着养殖技术的提升，近年鳊鱼热水鱼模式因鱼价高、效益好，深受广大用户的亲睐。但鳊鱼因体侧扁，抗拉网挤压应激胁迫能力差，且热水鱼出售时间多集中在7至9月份，此阶段气温、水温偏高，加剧了鳊鱼的应激反应。一旦拉网后发生鱼体粘液脱落严重、鳞片粗糙、体表有出血、发红等俗称“皮毛”差的现象即影响售鱼价格。因而售前3天甚至一周时间的应激防控措施显得尤其重要。常规的防控关键点有：售前7天左右调好水质；每40千克饲料拌50克多维和50克维生素C；进行1～2次的拉网锻炼；售前1至2天严格进行停饲投喂等。

来源：通心粉社区

作者：通威股份水产研究所顾夕章